Санврачи и мэрия грозятся закрыть китайское кафе "Цзи Сян" за антисанитарию

Жители дома по улице Абдрахманова, 214 уже не первый год бьют тревогу по поводу ситуации, которая творится в кафе "Цзи Сян", расположенном на цокольном этаже их дома. Когда-то здесь располагался магазин для новобрачных "Бакыт", но уже много лет на его месте работает китайская закусочная.

По жалобе жителей сюда наведались работники отдела мэрии по защите прав потребителей и развитию потребительского рынка и специалисты Госсанэпиднадзора. Вместе с проверяющими корреспонденты "ВБ" зашли на кухню, где царит полнейшая антисанитария. Пол грязный, скользкий, личные вещи, сумки, пакеты лежат рядом с продуктами, готовые блюда хранятся вперемешку с полуфабрикатами и немытыми овощами и зеленью. Прямо в проходе, на полу, стоит картонная коробка с костями от окороков. Везде снуют люди.

И это еще не самое страшное. После многочисленных обращений "Бишкекводоканал" отключил в кафе холодную воду, ее приносят в открытых пластиковых цистернах, которые тоже чистотой не блещут. Поскольку воду приходится экономить для приготовления блюд, посуда моется в тазиках с грязной мыльной водой.

Но самое ужасное, что в одном из подсобных помещений кафе вырыта сливная яма, куда выбрасываются пищевые отходы. Ее прикрыли металлическим листом, что совсем не спасает от жуткого запаха.

Кроме того, на кухне установлены газовые баллоны, а на улице, в нескольких метрах от входа, стоит цистерна с соляркой. Если кто-то случайно чиркнет спичкой, пожар здесь вспыхнет нешуточный. Огонь спалит не только кафе, но и весь дом. Этого больше всего и опасаются жители.

По словам помощника санврача отдела гигиены питания Госсанэпиднадзора Натальи Карагыш, хозяева кафе прикрываются тем, что у них на руках разрешения контролирующих органов. Однако игнорируют тот факт, что условия, при которых они были выданы, грубо нарушены.

"В прошлом году я расследовала инцидент с пищевым отравлением. Парень и девушка, пообедав в этом кафе, попали в инфекционную больницу. И это неудивительно, ведь в таких антисанитарных условиях не соблюдаются технология приготовления пищи, правила мытья посуды. У работников кухни нет обеззараживающих средств, которыми в конце рабочего дня необходимо обрабатывать помещение и весь кухонный инвентарь", - рассказала специалист.

Карагыш заверила, что Госсанэпиднадзор вынесет постановление о закрытии этой точки, если в очередной раз санитарные требования не будут выполнены. Кроме того, на владельцев заведения будет наложен штраф.