Медики сообщили о высокой заболеваемости ботулизмом

С начала года в различных областях республики зарегистрировано 14 случаев заболевания ботулизмом. Об этом сообщает департамент профилактики заболеваний и экспертизы Министерства здравоохранения.

"Тяжелое течение ботулизма и высокая летальность ставят данное заболевание в разряд наиболее смертельно опасных. Это не грипп и не дизентерия, его нельзя предотвратить с помощью прививок и соблюдения элементарных правил гигиены", - отмечает санитарный врач отдела саннадзора ДПЗиЭ А. Ураимова.

Ежегодно в республике регистрируются случаи пищевого отравления, в основном, после употребления консервированных продуктов домашнего изготовления. По данным санврача ДПЗиЭ, в 2012 году по республике было зарегистрировано 62 случая ботулизма с 93 пострадавшими, из них три - со смертельными исходами.

"Пострадавшие отравились продуктами, купленными на стихийных рынках, пренебрегая основным рекомендациям санитарно-эпидемиологических служб", - отмечает врач.

Справка

Возбудитель ботулизма - анаэробный микроб, широко распространенный в природе, длительное время сохраняется в почве в виде спор. Микроб развивается при отсутствии кислорода, например, при консервировании продуктов. В анаэробных условиях бактерии ботулизма начинают размножаться и выделять токсин, который является сильнейшим бактериальным ядом. Он не разрушается кишечным соком.

Первоначальные признаки - общая слабость, незначительная головная боль. При ботулизме поражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Больной видит все предметы как в тумане, появляется двоение предметов перед глазами, зрачки расширяются, причем один шире другого. Часто отмечается косоглазие, опущение верхнего века одного из глаз. Больной испытывает затруднение глотания, сухость во рту, голос у него слабый, речь невнятная, гнусавая. Температура тела нормальная или чуть повышена (37,2-37,3°C), сознание сохранено. Смерть может наступить при явлениях паралича дыхательного центра.

Опасность представляют все продукты домашнего консервирования, при котором необходимо строго выполнять требования технологии.

Для предупреждения ботулизма необходимо соблюдать следующие правила:

- желательно не покупать консервы домашнего приготовления на рынках, местах стихийной торговли;

- при употреблении домашних консервов необходимо тщательно подвергнуть их термической обработке.

Сами бактерии не опасны, в отличие от токсина, который разрушается при 15-минутном кипячении или выдерживании при температуре +80°C в течение 30 минут.

При появлении первичных признаков заболевания необходимо немедленно обратиться в лечебные учреждения, чтобы избежать более тяжелых последствий заболевания ботулизмом. Лечение проводится с использованием противоботулинической сыворотки.