Школьное меню будет строиться с учетом рыночных цен на продукты

Российский Институт отраслевого питания разработал методику выбора меню для кыргызстанских школ в рамках проекта ВПП ООН "Оптимизация школьного питания в КР". Об этом сегодня, 28 июня, сообщила специалист по связям с общественностью организации Елизавета Залкинд.

Как отмечается, выбор начнется с мониторинга рыночных цен. Определится стоимость продуктов питания на продовольственном рынке с учетом сезонного изменения цен, возможности вклада родителей (общин), сбора урожая с пришкольных хозяйств. Далее предполагается сравнение цен с официальной государственной статистикой за прошлый месяц.

"Если средняя стоимость горячего питания за неделю превышает лимит средств, выделяемых на одного ученика в день (7-10 сомов), то уточняется возможность выделения дополнительных денег органами самоуправления. Кроме того, будут апробированы различные варианты: горячее питание раз или два в неделю, в остальные дни - молоко. Могут быть как вариант снижены отдельные нормы закладки продуктов в блюда", - сказала Залкинд.

Также предполагается реализовать ряд отдельных пилотных проектов. В частности, централизованно закупать крупы, макаронные изделия, сахар, сгущенное молоко, растительное и сливочное масло, чай, дрожжи и так далее. Закупку планируется осуществлять как на республиканском уровне для пилотных школ с участием Министерства образования, так и по лотам.

Представитель ВВП ООН заметила, что скоропортящиеся продукты, например, картофель, овощи и фрукты, будут закупаться у местного производителя с помощью конкурса, что позволит снизить затраты на продукцию и ее перевозку. В школах также создадут фонды из вклада родителей (общин) на условиях премирования.

Напомним, Всемирная продовольственная программа ООН готова оказать необходимую поддержку Кыргызстану в оптимизации школьного питания.