"Неправильная" еда может превратить лекарство в яд

Для начала - страшная история.

Сергей Васильевич (назовем его так) работал директором завода. Он был человеком крепким и вполне здоровым. Единственное, что его иногда беспокоило, - это головные боли. Но у кого не болит голова? Боролся Сергей Васильевич с этим просто - принимал анальгин. Делал он это натощак. А в результате потерял треть желудка.

Дело в том, что неправильное питание и стресс - а на заводе поводов для беспокойства хватает - сами по себе способны привести к образованию язвы. Анальгин, принятый натощак, многократно увеличивает его разрушительное действие на слизистую оболочку желудка. Возникло желудочное кровотечение, остановить которое удалось только с помощью операции.

Отсюда вывод: активность лекарств и их токсические свойства могут меняться в зависимости от состава еды или напитков, с которыми их принимают. Так, кофе или чай усиливают действие аспирина и парацетамола, что может привести к резкому понижению температуры тела. А применение ряда снотворных с алкоголем может вызвать необратимые изменения в организме.

Множество лекарственных средств образуют с компонентами пищи труднорастворимые и невсасывающиеся комплексные соединения. К примеру, антибиотики-тетрациклины, сталкиваясь в желудке с кальцием, содержащимся в молочных продуктах, связываются и нейтрализуют друг друга. Проще говоря, если вы запили таблетку тетрациклина молоком и заполировали все это "полезным для здоровья" творожком, то улучшения состояния придется ждать очень долго.

То же самое происходит при взаимодействии железа и кальция, препаратов кальция с уксусной кислотой и другими кислотами, образующимися при пищеварении, препаратов кофеина с белками молока и молочных продуктов, противомикробных препаратов-сульфаниламидов, сердечных средств антикоагулянтов.

Если не соблюдать правила по применению лекарств, то в лучшем случае снижается их эффективность. Хуже, когда она падает очень существенно. Могут меняться скорость прохождения лекарств по пищеварительному тракту, скорость их всасывания в кровь. Некоторые препараты могут распадаться на составные части. Например, ацетилсалициловая кислота - на салициловую и уксусную кислоты.

Поэтому, чтобы лечение принесло пользу, надо запомнить несколько простых правил. Внимательно прочтите листок-вкладыш, прилагаемый к любому лекарству, и действуйте строго по инструкции. Прием лекарства натощак - это значит за 20-40 минут до еды. Если лекарство назначено после еды, то для получения наилучшего терапевтического эффекта подождите не менее двух часов. Есть медикаменты, которые надо принимать во время или сразу после еды.

Если в инструкции ничего не записано, лекарство следует принимать до еды за 30 минут.

И главное правило: способы и время приема лекарств оговорите с вашим лечащим врачом!

При подготовке материала использовались материалы книги Кириленко А.В., Коротенко В.А., Саломахина Н.С. Пищевая безопасность, Бишкек, 2009.