В минувшие выходные в Кыргызско-Турецком университете "Манас" прошла кулинарная олимпиада среди учащихся, обучающихся на кулинарном факультете.
Будущие шеф-повара Кыргызстана разбились на пять студенческих команд, которые сразились за звание лучшего кулинара:
- XO
- Suprem
- Tress
- Tasty
- Gulazik
Работу студентов оценивало компетентное жюри, состоящее из профессиональных шеф-поваров именитых ресторанов Бишкека с французской, итальянской, турецкой и национальной кухнями. В судейскую коллегию вошли повар ресторана "Рататуй" Клод Менар, су-шеф Hyatt Regency Bishkek Нуркыз Бектурова, повар КТУ "Манас" Абузер Акгюн, глава Ассоциации поваров Кыргызстана Шухрат Шарипов и кулинар, имеющий международную категорию, Данияр Деркембаев.
Победителей оценивали по 10-балльной шкале. Сам конкурс проходил в четыре этапа, где нужно было презентовать сначала само меню, затем закуску, основное блюдо и, конечно, десерт. Все приготовленные кулинарные шедевры проверяли на соответствие вкуса, аромата, цвета мяса, затем дегустировали. Победителем стала команда ХО, набравшая суммарно 1214 очков. Лишь один балл ей уступила Suprem. А третье место заняла команда Tress.