Баткенские кооператоры готовятся покорять зарубежные рынки

Около трех лет назад в Кыргызстане появились продукты питания под торговой маркой "Дары Баткена". Так реализовалась давняя мечта баткенских предпринимателей – выйти на рынок с собственным брендом. Осуществить ее помогла программа ПРООН "Расширенная Европа: содействие торговле Центральной Азии, Южного Кавказа и западных стран СНГ", финансируемая правительством Финляндии.

Как рассказал региональный координатор проекта Таалайбек Исаев, данная программа ПРООН действует почти во всех постсоветских странах. В Кыргызстане в качестве пилотной выбрана Баткенская область, где опытные консультанты помогли фермерским объединениям и кооперативам нарастить торгово-экспортный потенциал и разработать собственный бренд. Сегодня под маркой "Дары Баткена" продаются знаменитые баткенские абрикосы, рис, фасоль, арахис, абрикосовый сок, несколько видов варенья и компоты.

Операция "Кооперация"

Наверное, главная гордость всех баткенцев, а для многих еще и основной источник заработка – абрикос, славящийся далеко за пределами республики. Не так давно здешние садоводы переживали нелегкие времена, когда много деревьев пришлось вырубить. Сейчас абрикосовые сады вновь активно возрождаются. Увеличивается число плодовых деревьев и объемы урожаев, что побуждает сельчан задумываться о переработке сырья. Так в селе Жаны-Жер в 2012 году возник кооператив "Баткен жемиши".

Его председатель Абдипатта Матаев, выпускник Мичуринского плодоовощного института и агроном-плодовод с большим стажем работы, рассказывает, что первоначально в объединение входило около 50 участников, а теперь их уже две сотни. Каждый из членов кооператива (индивидуальные фермеры и члены других кооперативов) вносили паевый взнос, исходя из чего и распределяется прибыль.

"Сами выращиваем и перерабатываем фрукты. Это очищенная и упакованная курага, абрикосы с косточкой, а также смесь для компота – сушеные яблоки, абрикосы, чернослив и изюм. Начинали практически с нуля. Своими силами построили цех, провели туда электричество и воду. Неоценимую помощь нам оказало правительство Люксембурга, профинансировав через ПРООН закупку турецкого оборудования стоимостью 2 млн 518 тыс. сомов. Поддержали и местные власти, выделив земельный участок под цех", – сообщил Матаев.

По его словам, мощность производственной линии по мойке, сушке, сортировке, калибровке и упаковке позволяет перерабатывать до пяти тонн сырья за смену, или около 100 тонн в месяц. Однако в полную силу предприятие еще не работает, так как пока не нашлись такие крупные заказчики.

"Спрос на внутреннем рынке невелик. В основном наша продукция идет в Ошскую и Джалал-Абадскую области. Но мы стремимся выйти на внешние рынки. В России своеобразную монополию создали наши ближайшие соседи – таджики. Они традиционно закупают в Баткенской области до 90% всех сухофруктов и вывозят на продажу в Россию. Нашего присутствия там не было, и сейчас вклиниться туда достаточно сложно. Но нас это не останавливает. Для продвижения своей продукции участвуем в выставках в Алматы и Новосибирске, где ищем своего покупателя. Первую пробную партию продукции в Россию уже отправили", – говорит глава кооператива.

Кооператоры подсчитали, что если их планы осуществятся, то все вложенные затраты окупятся в течение нескольких лет. Для выхода на зарубежные рынки необходимо отвечать международным требованиям стандартизации и пищевой безопасности. В этом вопросе ПРООН также помогает фермерам и переработчикам, приглашая консультантов по международным стандартам.

Бизнес на косточках

В непосредственной близости с "Баткен жемиши" расположился другой кооператив – "Акчечек", занимающийся выпуском фасованных ядер абрикосовых косточек. До этого кооператив, возглавляемый бывшим учителем Мусой Нишановым, специализировался на выращивании семенного картофеля, в чем также немало преуспел.

Изучение местного рынка показало, что абрикосовые косточки дешевы, серьезно ими никто не занимался, поэтому перекупщики из Таджикистана скупали их по бросовой цене. Одновременно выяснилось, что не хватает и знаменитого баткенского урюка в мелкой упаковке. На этих двух направлениях и было решено сфокусироваться.

Самостоятельно приобрести линию по расколу косточек абрикоса, обжариванию и упаковке ядер кооперативу было не по силам, поэтому грантовая помощь программы ПРООН оказалась как нельзя кстати. Ее вклад в общую стоимость проект составил 75%. Остальные 25% внесли участники кооператива, за счет чего было построено здание цеха и подведены все необходимые коммуникации.

В цехе, выпускающем до 200 килограммов продукции в сутки, постоянно трудятся пять человек. Товар распространяется в разные точки страны через дистрибьюторские каналы. В "Акчечеке" поставили для себя очередную непростую задачу – наладить выпуск органических сухофруктов. Сложность в том, что нужны единомышленники среди фермеров. К тому же выращивание органики требует специальных знаний. Поэтому члены кооператива прошли обучение и теперь планируют распространять знания.

Время – деньги

В самой горной части Кадамджайского района расположилось село Жал. Здешние условия прекрасно подходят для выращивания картофеля и моркови, чем пользуются члены кооператива "Айкок". Сейчас объединение состоит из 36 участников, которые выращивают до двух тыс. тонн картофеля. Половину урожая они реализуют в качестве семенного материала, то есть в 2-3 раза дороже обычного продовольственного картофеля.

Как подчеркнул глава кооператива Абдуманап Кудайкулов, зима в этих краях суровая и продолжительная, поэтому случалось, что пропадало до 15% урожая, достаточно было один раз открыть двери хранилища. Из-за отсутствия подходящих помещений, кооперативу приходилось арендовать здание школьной котельной, где помещалось максимум 40 тонн. Поэтому первым делом решено было создать собственный склад на 500 тонн продукции.

"Реализовать эту идею нам помогла программа ПРООН. Теперь мы можем сохранять свой урожай до лучшей цены. Всем известно, что осенью, в период сбора урожая, цены падают. Проходит месяц–другой и они начинают идти вверх. Недавно наш кооператив получил статус семеноводческого хозяйства, что позволяет ему и дальше расширять свою деятельность", – рассказал Кудайкулов.

Обзавестись холодильными контейнерами ПРООН помогла и кооперативу "Таш-Бий" из Кадамджайского района. Низменность, в которой расположилось село Кок-Талаа, создает самые благоприятные условия для выращивания овощей и фруктов. Недаром треть всех здешних кооперативных земель (около 200 гектаров) отдана под сады. Отсюда в столицу поставляются самые ранние фрукты.

Сельчане давно усвоили простую истину, что мало просто вырастить продукцию, нужно еще ее сберечь до того момента, когда можно выгодно ее продать. Поэтому главной просьбой кооператоров к ПРООН стала поддержка бизнес-проекта по созданию хранилища для овощей и фруктов.

Эту инициативу поддержала и ассоциация групп взаимопомощи "Келечек", состоящая в основном из женщин. В 2009 году была создана касса взаимопомощи. Достигнутые успехи подвигли на создание небольшого швейного цеха и производства кондитерских изделий. Сегодня "Келечек" является полноправным совладельцем хранилища.

"Члены кооператива хранят здесь как самостоятельно выращенную, так и приобретенную продукцию. Одновременно склад может вмешать до 70 тонн. Иногда достаточно придержать фрукты или овощи пару недель, чтобы продать их с дополнительной прибылью", – рассказал председатель "Таш-Бия" Имарали Балкиев.

По его словам, оптимальный температурный режим поддерживается при помощи компьютера. Единственная проблема – частые отключения электричества, поэтому в будущем кооператоры хотели бы купить трансформатор.

Зерна истины

Кооператив "Мол Тушум" из Кадамджая специализируется на переработке и упаковке знаменитого баткенского риса. Развитию этого бизнеса способствует удобное расположение предприятия: источники сырья находятся рядом и отсюда идут пути на Кызыл-Кию и Ош.

Как рассказал представитель "Мол Тушума" Мурзалим Асранкулов, цех по очистке и упаковке риса открыт в 2011 году при содействии ПРООН, которая закупила оборудование. Ранее подобного предприятия на юге республики не существовало.

"Поначалу у нас возникли небольшие сложности со сбытом. Традиционно баткенский рис шел в Таджикистан и Узбекистан, так как местный потребитель больше привык к узгенскому рису. Постепенно нам удалось отвоевывать эти позиции, и теперь баткенский рис хорошо знают и в Бишкеке, и в Оше. Сейчас подумываем о выходе на российский рынок. Ведем интенсивные переговоры, подготовили к отправке первую партию риса в 20 тонн", – рассказал Асранкулов.

У кооператива есть и другие направления деятельности – очистка и фасовка сухофруктов, выпуск пюре из абрикосов, персиков и яблок.

"Этим бизнесом занялись недавно. Оборудование позволяет за сезон перерабатывать до 100 тонн сырья. Фрукты варятся, мякоть отделяется от волокон и косточек и получается концентрат, который закупают у нас производители соков. Если дело пойдет успешно, то будем расширять производство, ведь сырья предостаточно", – отметил переработчик.

Он уверен, что планируемое присоединение Кыргызстана к Таможенному союзу откроет для сельхозпроизводителей новые возможности. К примеру, они смогут наладить гарантированные поставки в Россию. Но они просят государство помочь с финансированием. Банковские кредиты для них просто неподъемны, а льготные средства, выделяемые по госпрограмме, мизерные. Максимальная сумма, выдаваемая в одни руки, 400 тыс. сомов. На нее невозможно приобрести даже партию сырья, не говоря об оборудовании.

Двигатель торговли

Продвижение сельхозпродукции под брендом "Дары Баткена" было бы не столь успешным, не будь Баткенского информационно-маркетингового центра. Его учредителями выступили шесть сельскохозяйственных и товарно-сервисных кооперативов. ПРООН со своей стороны помогла с приобретением офисного оборудования и выделила средства на зарплату сотрудникам.

Как рассказал директор центра Бекболот Мадымаров, для продвижения продукции используется веб-сайт, бюллетень "Бат-инфо" и другие современные инструменты. Например, на рынке Баткена открыт радиоузел, через который распространяются объявления.

"В нашем центре три сотрудника. Проводим семинары для начинающих предпринимателей, на которых учим, как начать бизнес с нуля. Организуем участие отечественных производителей в выставках за рубежом – в Казахстане, России и Турции. В этом году поддержка со стороны ПРООН заканчивается, поэтому нам нужно вывести центр на полное самофинансирование. С этой задачей мы уже почти справились, хотя содержать информационно-маркетинговый центр непросто. Хотя многие и осознают ценность информации, но платить за нее все еще не привыкли", – отметил Мадымаров.

Региональный координатор проекта Таалайбек Исаев добавил, что инициатива ПРООН в Баткенской области в этом году завершается. Однако это не полное ее окончание: наработанный опыт будет использован в Ошской и Нарынской областях, где в качестве приоритетных определены плодоовощное и мясомолочное направления.