Государство берет под контроль халал-индустрию

В настоящее время в Кыргызстане наблюдается самый настоящий бум так называемой халал-индустрии.Этот термин используется для рекламы практически любых товаров, производимых в стране. Халалную продукцию можно приобрести повсеместно. Молоко, мясо, яйца - все это продают с пометкой "халал". Более того, в стране появилась халалная косметика, одежда и даже игрушки.

Неудивительно, что халал-индустрия превратилась в одну из самых прибыльных и быстроразвивающихся. Этим начали пользоваться и многие недобросовестные производители. Они вводят в заблуждение покупателей и продают им товар, который не соответствует стандарту, принятому в исламе. Теперь же регулированием вопросов, касающихся халал-продукции, решило заняться Министерство экономики Кыргызстана, которое разработало концепцию развития халал-индустрии.

"Отметка "халал" ставится на ту продукцию, которая соответствует нормам шариата, то есть не содержит компонентов, которые нельзя употреблять в пищу правоверным. Например, свинину, ослиное мясо, мертвечину, кровь, красители из насекомых", - поясняет директор независимого аналитического центра "Религия, право и политика" Кадыр Маликов.

По словам известного религиоведа, все, что не запрещено Богом, является "халалом".

"А он запрещает свинину и все, что с ней связано: кожа, масло, шерсть, шкура, кости и прочее. В хадисах также упоминается, что запрещаются животные, имеющие клыки, когти, то есть хищные животные. Сегодня халал-индустрия охватывает не только мясные изделия, но и другие товары, где могут быть использованы запрещенные продукты. Например, обувь изготавливается из кожи свиньи. Такие ботинки мусульманам носить, конечно, нельзя", - рассказал он.

Однако эксперт считает, что знак "халал" необходимо ставить только на мясо и мясные продукты, потому что именно там возможны риски. Все остальные продукты в такой маркировке не нуждаются.

"Были еще разговоры, что необходимо и на упаковку меда или воды ставит знак "халал". Но это уже придумывается ради бизнес-выгоды. Мед покупают все мусульманские страны, а воду пьют все люди. Даже в исламских странах маркировка "халал" есть только на мясных изделиях, чтобы подтвердить, что там нет свинины".

Маликов также отметил, что поддерживает инициативу Минэкономики по регулированию халал-индустрии, однако считает, что в этом вопросе необходимо сотрудничать с муфтиятом.

"ДУМК должен задать стандарт халала, а Минэкономики следить за его соблюдением. Я думаю, что ажиотаж скоро спадет и кыргызстанцы начнут обращать внимание на качество продукта, а не на метки. Да, сейчас халал стал неким знаком качества, но я уверен, что это временное явление", - заключил Маликов.

По словам заведующего сектором халал-индустрии управления технического регулирования и метрологии Минэкономики Алмаза Кайырбекова, государство намерено жестко контролировать выдачу сертификатов производителям халалной продукции. Как отмечает представитель экономического ведомства, прописанные нормы гарантируют кыргызстанцам только экологически чистые халал-продукты.

"Когда мы разрабатывали концепцию, исходили из того, что общество требует контроля халал-продукции со стороны государства. Однако здесь важно, чтобы не было противоречия светскости нашей страны. В рабочую группу по созданию концепции кроме Минздрава, Санэпидемнадзора, ветеринарии и других госслужб также вошли представители Духовного управления мусульман Кыргызстана (ДУМК), которые следили за тем, чтобы документ не противоречил нормам ислама. Концепция устанавливает стандарты халала, то, как можно использовать эту продукцию. В данное время государством эта сфера не регулируется, и наших потребителей зачастую вводят в заблуждение, поэтому мы хотим стать посредником и контролировать халал-товары", - объяснил он.

Кайырбеков сообщил, что данный документ уже подписан главой правительства. В настоящий момент готовится приказ о рабочей группе, которая будет ответственна за реализацию концепции. В состав группы войдут представители Минэкономики, санитарный, ветеринарный и фитосанитарный инспекции, Минсельхоз, также были включены представители Ассоциации "Кыргыз Эт".

Завсектором халал-индустрии считает, что проверять надо не только производство, но и фермерские хозяйства.

"Ведь нам неизвестно, какие уколы делали животным, была ли вообще проведена вакцинацию, какие корма использовались. Сегодня встречаются различные вакцины и добавки. Однако в состав некоторых препаратов входят компоненты, запрещенные исламом".

Кайырбеков отметил, что вхождение Кыргызстана в состав ЕАЭС упростит их работу, поскольку ужесточаются санитарные требования.

"Будет проводиться идентификация мелкого и крупного рогатого скота. Убойные цеха и площадки будут взяты под контроль. Все цеха тщательно проверят на соответствие стандартам ЕАЭС. Предусмотрена модернизация и строительство скотобоен. При поддержке доноров в стране будут открыты современные лаборатории. Концепция также позволит внедрить в стране принципы "зеленой экономики". Кыргызстан имеет хорошую возможность заявить о себе, как о стране, экспортирующей высококачественные продукты", - сказал Кайырбеков и подчеркнул, что Кыргызстан стал одной из первых стран в СНГ, где на государственном уровне принят такой документ.

Как отметил Кайырбеков, после формирования рабочей группы будет разработан план мероприятий.

"Будет решено, кто начнет выдавать сертификаты, а кто проверять. В настоящее время в Кыргызстане нет официального органа, регулирующего использование маркировки "халал". Подтверждение соответствия халал-продукции не входит в сферу законодательного регулирования, поэтому аккредитация органов по подтверждению соответствия халал-продукции является добровольной", - отметил он.

По информации завсектором, раньше при ДУМК существовало управление халал, но из-за возможных коррупционных рисков было решено его закрыть. Сегодня сертификаты на халал-продукцию выдает Центр по развитию халал-индустрии, который работает в частном порядке. Но, как пояснил Кайырбеков, сертификат, выданный частной организацией, не будет котироваться в других странах.

"Недавно Кыргызстан посетила делегация из Татарстана, в составе которой были представители разных ведомств. Им очень понравились наши продукты. Онии сказали, что хотели бы видеть наши товары у себя на прилавках. Но для этого нужно подтверждение на госуровне, что это халал-продукция", - сказал он.

Кайырбеков добавил, что сказать точно, когда концепция будет реализована, трудно, но, возможно, первые результаты появятся уже через год.