В Нарынской и Джалал-Абадской областях - массовое заражение ботулизмом

Ботулизм – острое тяжелое заболевание, возникающее в результате употребления продуктов, содержащих ботулотоксин. Возбудителем является микроб, образующий споры. Споры устойчивы к воздействию высоких температур и способны накапливать ботулотоксин в отсутствие кислорода, тем самым представляют опасность. Инкубационный период ботулизма составляет от 2-3 часов до 6-10 суток.

В это время происходит всасывание токсина из кишечника в лимфатическую и кровеносную систему, а затем миграция в центральную нервную систему.

В большинстве случаев болезнь начинается остро с появлением неспецифической симптоматики: недомогание, головная боль, общая слабость. Через несколько часов после начала заболевания появляется расстройство зрения, речи, нарушается акт глотания и жевания, могут присоединятся мышечные судороги.

Тяжело протекающие случаи заболевания ботулизмом обычно сопровождаются выраженным расстройством дыхания, приводящим к дыхательной недостаточности и смерти. Без применения современных методов лечения частота летальных исходов от ботулизма составляет 30-60%.

Госпитализация таких больных необходима. При первых признаках заболевания ботулизмом ("сетка", "туман" перед глазами, двоение) необходимо вызвать скорую помощь или срочно обратиться в ближайшее медицинское учреждение.

Профилактика ботулизма основывается на строгом выполнении санитарных и технологических правил консервирования пищевых продуктов. Губительное действие на споры ботулинического микроба оказывает только стерилизация при температуре не ниже 120 градусов. Недопустимо консервировать лежалые, подвергшиеся порче овощи, фрукты, ягоды. Овощи и плоды должны быть хорошо отмыты от частиц земли.