ВПП ООН запускает второй этап проекта по школьному питанию

Успешная оптимизация школьного питания в 59 пилотных школах вдохновила еще большее количество школ республики принять участие в конкурсе по отбору пилотных школ второго потока. В результате весной 2014 года еще 75 школ присоединились к проекту улучшенного школьного питания.

Как отбирали пилотные школы

География "новеньких" школ выглядит так: Баткенская область - 10 школ; Джалал-Абадская – 18; Ошская – 4, Нарынская - 10; Иссык-Кульская – 9; Таласская – 23; Бишкек – одна школа.

Пилотные школы отбирала комиссия, состоящая из представителей Министерства образования и науки КР, Министерства здравоохранения КР и Всемирной продовольственной программы. Важным критерием отбора для комиссии было наличие или возможность подведения водопровода, канализации, электричества.

На участие во втором потоке пилотного проекта поступили заявки от 174 школ, из них представители ВПП ООН посетили 116 школ и проверили их на соответствие критериям. В результате было отобрано 75 школ для участия во втором потоке. После окончательного согласования выбранных школ в январе-феврале представители ВПП ООН и Института отраслевого питания провели оценку будущих пилотных школ.

Проводилась всесторонняя оценка материально-технической базы: в каком состоянии находится здание и требуется ли ремонт, наличие и состояние коммуникаций, пищеблоков и буфетов, какую площадь они занимают и каковы производственные мощности. Члены комиссии внимательно изучили школьные столовые на предмет обеспеченности оборудованием, посудой, инвентарем. Оценивались также условия хранения продуктов и результаты прохождения санитарно-эпидемиологической экспертизы. Все эти и другие вопросы, имеющие санитарно-гигиеническое значение, комиссия принимала в расчет до вынесения решения по каждой отдельной школе.

Пионеры второго потока

Несмотря на распространенные инфраструктурные проблемы и отсутствие опыта в оптимизации школьного питания, уже 11 школ второго потока смогли перейти на горячее питание.

"Этот пример служит еще одним доказательством того, что в основе всех позитивных изменений лежат добрая воля и желание развиваться. Благодаря поддержке местных органов власти, школьных администраций и родителей, следующие школы второго потока сумели в кратчайшие сроки организовать горячее питание для младшеклассников", - отмечают в ВВП ООН.

Ремонт нужен всем

Результаты оценки пилотных школ второго потока оказались интересными.

Планировка школьных столовых не соответствует санитарно-гигиеническим нормам (как международным, так и Кыргызской Республики). Данная проблема особенно актуальна для школ, где из-за отсутствия достаточных для пищеблока площадей приготовление, раздача и потребление пищи производятся в одном помещении.

В большинстве школ отмечено также неудовлетворительное состояние инженерных коммуникаций (водопровод, электроэнергия, канализация). Ни в одной из пилотных школ нет газоснабжения и централизованной подачи горячей воды. Тем не менее 14 школ из 75 смогли обеспечить себя горячей водой при помощи электрических водонагревателей, а некоторые имеют привозной балонный газ.

В 25 школах отсутствует даже холодная вода; особенно это касается Джалал-Абадской и Нарынской областей, где воды в пищеблоках нет в 50% и 60% школ соответственно.

Гораздо лучше обстоит дело с электроснабжением, которое есть во всех школах. Однако во многих школах электросети небезопасны по причине сильной изношенности, поэтому перед установкой нового оборудования в пилотных школах необходимо их обновить.

Оборудование "пенсионного" возраста

"Перед запуском пилотного проекта специалисты должны хорошо понимать, где и в каких условиях школы кормят своих подопечных. Кроме того, важно, как и на чем приготовить сытные и разнообразные обеды", - пояснили в международной организации.

Там добавили, что ситуация с оборудованием схожая почти во всех "новеньких" пилотных школах: в основном используется малопроизводительное бытовое оборудование, возраст которого перевалил уже за четверть века. У подавляющего большинства школ оборудование изношено на 90%, годами не работает или функционирует частично, например, одна конфорка плиты из четырех.

"Конечно, не все школы могут позволить себе такую роскошь, как новые плиты или холодильники, до запуска пилота во многих школах плиты худо-бедно работали только благодаря ремонту, который сотрудники столовых делали самостоятельно. Отрадно, что теперь проблемы с оборудованием будут поэтапно решаться при содействии Всемирной продовольственной программы ООН. Радует, что и родители учеников не остаются в стороне: к примеру, снабдили все школьные столовые питьевыми кружками", - резюмировали в ВПП ООН.

Сложно, но возможно

Несмотря на перечисленные выше трудности и препятствия на пути к улучшенному школьному питанию, 12 пилотным школам второго потока уже удалось своими силами перейти на улучшенное горячее питание. Это пять школ в Баткенской области, четыре – в Нарынской, по одной школе в Джалал-Абадской и Таласской областях, а также одна столичная школа. Остальные 63 школы пока придерживаются привычной схемы "напиток + выпечка".

Разумеется, это еще не полноценное улучшенное питание и школам второго потока только предстоит пройти весь непростой путь от "чая и булочки", многое предстоит еще совершенствовать, ремонтировать, развивать, обучать людей и вести постоянный мониторинг проекта.

Во Всемирной продовольственной организации настроены оптимистично: "Однако сама тенденция не может не радовать: все больше школ в Кыргызстане уже изъявляют желание перейти на горячее питание, местные органы власти активно участвуют в процессе оптимизации школьного питания и готовы помогать финансово, ремонтными работами, электроснабжением, выделением земельных участков".

Как выяснилось, подключаются местные спонсоры и родители самих учеников, которые готовы добавлять по 2-3 сома в день на улучшенное питание или предоставить продукты со своих огородов, собрать деньги на посуду и т. д.

"Поскольку прозрачность и открытость проекта – наши основополагающие принципы работы, мы будем информировать вас обо всех изменениях, новшествах, успехах или, наоборот, неудачном опыте пилотных школ второго потока. Вместе со школами пройдем этот долгий и трудный путь, а наградой будут счастливые улыбки и здоровье детей", - заявили по итогам обзора школ специалисты ВПП ООН.